Tortillas de nixtamal

Taller de Tortillas de Nixtamal

Fecha: 18 de abril de 2019

Horario: 11:00 a 14:00 horas

Un día en el que vivirás la experiencia de hacer tortillas, donde aprenderás hacer el nixtamal, la masa para confeccionar las tortillas de la mano de Liliana Guadarrama y Sonia Ortiz de Cocina al Natural.

Primero descubriremos 3 variedades de maíces criollos para posteriormente aprender a hacer tortillas con la técnica de las cocineras tradicionales de Valle de Bravo.

Degustación de antojitos preparados con tortillas de maíces criollos confeccionados con rellenos de ingredientes recolectados en La Aldea Avándaro.

Para inscribirte, selecciona al número de adultos y el número de niños en la siguiente forma. Después haz clic el boto “Comprar ahora” para pagar con tu tarjeta de crédito o débito:

 

Cantidad:Nombre:Precio:Descripción:
18 de Abril Taller de Tortillas de Nixtamal de 11:00 a 14:00 horas500.00 MXNAdultos
18 de Abril Taller de Tortillas de Nixtamal de 11:00 a 14:00 horas350.00 MXNNiños menores de 12 años
18 de Abril Taller de Tortillas de Nixtamal de 11:00 a 14:00 horas200.00 MXNNiños menores de 6 años
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Cocina con Conexión: experiencias de campo y cocina 17 de abril de 11:00 a 16:00 horas

Fecha: 17 de abril de 2019

Horario: 11:00 a 16:00 horas

Ven a disfrutar una experiencia de campo y cocina, donde iremos a cosechar los ingredientes del huerto, del jardín de hierbas, del gallinero y del invernadero para cocinarlos en una comida deliciosa y saludable, confeccionada con ese sabor único que imprime lo natural, libre de químicos.

Cocinaremos bajo la dirección de Sonia Ortiz y Juan Farré de la serie Cocina con Conexión en Cocina al Natural, transformando platos de un menú de cuatro tiempos, acompañado de vino, cerveza y aguas de frutas naturales. Cada platillo se prepara con ingredientes de temporada recién cosechados.

Cocina con conexión es ideal para disfruta en familia, con amigos, con colegas de trabajo, una experiencia lúdica de campo y cocina.

La Aldea Avándaro es un centro de interpretación y capacitación de campo y cocina.

Para inscribirte, selecciona el número de Adultos y el número de niños en la siguiente forma. Después haz clic en el botón “Comprar ahora” para pagar con tu tarjeta de crédito o débito:

 

Cantidad:Nombre:Precio:Descripción:
Cocina con Conexión: experiencias de campo y cocina 17 de abril de 11:00 a 16:00 horas1600.00 MXNAdultos
Cocina con Conexión: experiencias de campo y cocina 17 de abril de 11:00 a 16:00 horas1300.00 MXNNiños menores de 12 años
Cocina con Conexión: experiencias de campo y cocina 17 de abril de 11:00 a 16:00 horas1000.00 MXNNiños menores de 6 años
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Taller de Pizzas a la leña

Fecha: 16 de abril de 2019

Horario: 11:00 a 15:00 horas

 

Un día en el que vivirás la experiencia de campo y cocina, donde cocinarás deliciosas pizzas en horno de leña con Sonia Ortiz de Cocina al Natural.

Primero iremos a recolectar los ingredientes con que cocinaremos exquisitas pizzas a la leña, que maridaremos con vinos de excelente calidad.

Pasaremos a la cocina de La Aldea Avándaro. Confeccionaremos deliciosas pizzas y ensaladas a partir de ingredientes naturales, con la ventaja del exquisito sabor de la materia prima recién cosechada.

Para inscribirte, selecciona al número de adultos y el número de niños en la siguiente forma. Después haz clic el boto “Comprar ahora” para pagar con tu tarjeta de crédito o débito:

[

Cantidad:Nombre:Precio:Descripción:
16 de Abril Taller de pizza a la leña de 11:00 a 15:00 hora900.00 MXNAdultos
16 de Abril Taller de pizza a la leña de 11:00 a 15:00 hora600.00 MXNNiños menores de 12 años
16 de Abril Taller de pizza a la leña de 11:00 a 15:00 hora500.00 MXNNiños menores de 6 años
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La Aldea Avándaro, Farmacias vivientes

Farmacias vivientes

Aprende a identificar, sembrar, procesar y utilizar diferentes plantas medicinales en este Taller de Farmacias Vivientes.

 

Instructor: María Violante (Fundadora Remedios del Bosque)

Incluye: curso, alimentos orgánicos y locales, materias, plantas y recetario

Informes: WhatsApp 554358 5256

 

 

15% de descuento al pagar antes del 28 de febrero de 2019

10% de descuento al pagar  antes del 10 marzo de 2019

 

COSTOS:

PAGO CON FACTURA:

$1,900 más IVA = 2,204 pesos.

Incluye: curso, alimentos orgánicos y locales, materias, plantas y recetario

Depósito o transferencia a:

Cibreo Editores S.C. – Bancomer 0163470970

Clabe 012180001634709707

Envía por WhatsApp 55-4358-5256 tu comprobante de pago.

 

PAGO SIN FACTURA:

$2,200

Incluye: curso, alimentos orgánicos y locales, materias, plantas y recetario

Depósito o transferencia a:

Celia del Carmen Marín Chiunti – Bancomer 0108490295

Clabe 012180001084902950

Envía por WhatsApp 55-4358-5256 tu comprobante de pago.

 

Pregunta por nuestras opciones de hospedaje en habitaciones al 55-4358-5256

 

Para inscribirte pagando con tarjeta de crédito, selecciona al número de adultos en la siguiente forma. Después haz clic el boto “Comprar ahora” para pagar con tu tarjeta de crédito o débito:

 

Cantidad:Nombre:Precio:Descripción:
23 de marzo de 9:30 a 18:00 y 24 de Marzo de 9:30 a 17:001900.00 MXNAdultos
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Taller de Microorganismos de Montaña MM

FECHAS/HORAS

Sábado 23 de febrero de 9:30 am a 5 pm

Domingo 24 de febrero de 9:30 am a 4pm

 

INSTRTUCTOR:

Jeffry Porras Quesada/ Gaia Sana

TE INVITAMOS A UNA EXPERIENCIA PARA ACERCARNOS UN POCO MÁS A LA TIERRA Y A SU INFINITA SABIDURÍA 🦋 Aprende a recolectar y reproducir microorganismos de montaña (MM) para Consumo Humano, Consumo Animal, y Tratamientos especializados de fincas sustentables

 

TEMAS DEL TALLER

–        Microorganismos de montaña para consumo humano (MMH)

–        Mantenimiento de gallinas de postura al pastoreo a base de MM (microorganismos de montaña)

–        Tratamientos especializados con MM (microorganismos de montaña) para procesos de trabajo de una finca: Suelos en hortalizas, compostas, poposteros, limpieza de tanques y otros

 

COSTOS:

PAGO CON FACTURA:

$2,552 Incluye IVA, curso, alimentos orgánicos y locales, refrigerios, materiales, memoria y constancia digital.

Deposita en Oxxo a la tarjeta de Bancomer 4555 1124 6526 1893

O paga con depósito o transferencia a

Cibreo Editores S.C. – Bancomer 0163470970

Clabe 012180001634709707

Envía por WhatsApp 55-4358-5256 tu comprobante de pago.

 

PAGO SIN FACTURA:

$2,200 Incluye curso, alimentos orgánicos y locales, refrigerios, materiales, memoria y constancia digital.

Deposita en Oxxo a la tarjeta de Bancomer 4152 3131 1283 5819

O paga con depósito o transferencia a

Celia del Carmen Marín Chiunti – Bancomer 0108490295

Clabe 012180001084902950

Envía por WhatsApp 55-4358-5256 tu comprobante de pago.

 

Pregunta por nuestras opciones de hospedaje en habitaciones al 55-4358-5256

 

Para inscribirte pagando con tarjeta de crédito, selecciona al número de adultos en la siguiente forma. Después haz clic el boto “Comprar ahora” para pagar con tu tarjeta de crédito o débito:

 

Cantidad:Nombre:Precio:Descripción:
23 de febrero de 9:30 a 19 y 24 de febrero de 9:30 a 16:002552.00 MXNAdultos
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INSTRTUCTOR:

Jeffry Porras Quesada / Costa Rica
FINCA: ECO-GRANJA LOS BAJOS DEL TORO

Ing. Topógrafo, hace 10 años.
Trabajando como productor Agropecuario:
• 4 años levantando una finca autosustentable libre de químicos, como un proyecto muy familiar y que sirva como ejemplo para la educación de como poder hacer trabajos Agropecuarios aliados con la naturaleza.
• 3 años trabajando como avicultor, con gallinas de postura con procesos naturales, con la ayuda de Ronald Solórzano Presidente de avicultores Unidos de Costa Rica y más de 36 años visitando fincas avícolas.
• 2 años y medio vendiendo Microorganismos de Montaña para consumo Humano (más de 5000 botellas vendidas), en ferias y local mente.
• Un diplomado en la Finca Orgánica Tierra de Sueños (con Juan José Paniagua), más de 30 años de tener experiencia en agricultura orgánica y dando talleres sobre Microorganismos de Montaña siendo así un pionero en Costa Rica en este tema, shogo sasaki ha llegado a la finca a supervisar el trabajo desde 30 años.
• Un diplomado Latinoamericano de Agricultura Orgánica, con Gaia Sana en México. (con Jairo Restrepo, J. Ignacio Simón, Pacho Gangotena y Maritza Rubio).
• Curso sobre Apicultura en la Universidad Nacional, y le ayudo a mi Hermano al mantenimiento de más de 150 colmenas.
• Curso de cultivo de Hongos Ostra en BIO FUNGI.